Nuestro té
Creemos que el mejor bubble tea comienza con un té excepcional. Por eso utilizamos las mejores hojas de té enteras, recién preparadas en tienda, para garantizar que cada taza ofrezca la calidad y la profundidad de sabor que definen la esencia del té.
Nuestras Hojas de Té
Todas las hojas de té provienen del mismo arbusto, Camellia sinensis, pero no todos los tés son iguales. Las condiciones de cultivo, la agricultura y las técnicas de conservación transforman y definen su sabor. Elige la variedad de té favorita, que van desde sabores refrescantes y florales hasta intensos y astringentes.
Té negro intenso y con mucho sabor
Té verde ligero, floral, jasmín
Té Oolong tostado, dulce
Té Earl Grey intenso y citrico
Té negro intenso y con mucho sabor
Una audaz mezcla de Assamica y Ceylon Orange Pekoe; fermentada a la perfección, con ricas notas de higo seco, miel y un final suave y amaderado.
Té verde ligero, floral, jasmín
Té Oolong tostado, dulce
Té Earl Grey intenso y citrico
Té negro intenso y con mucho sabor
Té verde ligero, floral, jasmín
Té Oolong tostado, dulce
Té Earl Grey intenso y citrico
Cultivo y Cosecha
Nuestro té se cultiva en jardines de gran altitud, en suelos ricos en minerales y bajo condiciones climáticas con la cantidad justa de luz solar, lluvia y viento para producir hojas de té con sabores intensos.
Localizacion Geográfica
Localizacion Geográfica
De cultivo lento para mayor calidad
Nuestros jardines de té, ubicados a más de 1000 metros de altitud, ofrecen las condiciones ideales para un crecimiento lento de las hojas. Este proceso prolongado intensifica la concentración de sabores y aromas, dando como resultado un té con un sabor más rico y distintivo.
Cosechando
Cosechando
Tiempo y presición
Nuestro proceso de cosecha prioriza la precisión y la dedicación para garantizar que solo se seleccionen las mejores hojas para la taza perfecta. El té verde se recolecta a principios de primavera, seguido del oolong a finales de primavera y el té negro durante el apogeo del verano.
Transformación
Transformación
De la hoja al sabor
Las hojas de té se marchitan cuidadosamente para reducir la humedad y potenciar sus aromas. El té verde se enrolla y se tuesta en sartén, el oolong se oxida parcialmente y se tuesta, té negro se oxida por completo. El té de jazmín se infusiona delicadamente con flores, el Earl Grey se aromatiza con aceites esenciales.
Preparado para ti
Preparado para ti
Cómo preparar la taza perfecta
Tras la cosecha, las hojas se procesan cuidadosamente, se fermentan o se tuestan en sartén para preservar sus intensos sabores. Cada paso se realiza con precisión para garantizar que cada taza de té Gong cha sea fresca, con cuerpo y preparada a la perfección.
Preparación del Té
Nuestro proceso de elaboración está rigurosamente regulado para garantizar la máxima calidad en cada taza de té Gong cha, desde la pureza del agua hasta la temperatura y el tiempo ideal.
Agua
Agua
Pureza en cada sorbo
El agua es la base esencial de cada taza de té. Seguimos estándares estrictos para garantizar que cada sorbo sea puro, limpio y realce el auténtico sabor de las hojas de té premium de Gong Cha.
Temperatura
Temperatura
La preparación perfecta
Preparar el té a la temperatura adecuada es fundamental para aprovechar todo su potencial. Controlamos cuidadosamente la temperatura de infusión para preservar la esencia de las hojas, sus propiedades y ofrecer un sabor intenso y auténtico en cada taza.
Tiempo
Tiempo
El Té preparado al momento perfecto
Cada mezcla de té requiere una preparación precisa para lograr su equilibrio perfecto de sabores y aromas. Preparamos cada té durante el tiempo ideal, asegurando que cada sorbo refleje este proceso meticulosamente cronometrado.