unknown
unknown

Onze thee

Wij geloven dat de beste bubbelthee begint met geweldige thee. Daarom gebruiken we de beste losse theesoorten, vers gezet in de winkel, zodat elk kopje de kwaliteit en diepte van smaak heeft die bepalen hoe thee bedoeld is.

Onze theebladeren

Alle theeblaadjes komen van dezelfde struik - Camellia sinensis, maar niet alle theesoorten zijn hetzelfde. De groeiomstandigheden, landbouw- en conserveringstechnieken veranderen en bepalen hun smaak. Kies je favoriete theesoort, van verfrissend en bloemig tot krachtig en samentrekkend.

A wooden spoon filled with dried tea leaves rests on a rustic wooden surface.
Thee

Zwarte thee met een krachtige, volle smaak

A wooden bowl filled with loose jasmine tea leaves and small jasmine flowers, with blurred white flowers in the background.
Thee

Lichte, bloemige groene jasmijn thee

Dried tea leaves in a wooden bowl, stacked on two other bowls, placed on a textured brown fabric.
Thee

Geroosterde, zoete Oolong-thee

Dried tea with orange zest
Thee

Krachtige en citrusachtige Earl Grey

A wooden spoon filled with dried tea leaves rests on a rustic wooden surface.
Thee

Zwarte thee met een krachtige, volle smaak

Een gedurfde melange van Assamica en Ceylon Orange Pekoe; gefermenteerd tot in de perfectie, met rijke tonen van gedroogde vijg, honing en een zachte, houtachtige afdronk.

A wooden bowl filled with loose jasmine tea leaves and small jasmine flowers, with blurred white flowers in the background.
Thee

Lichte, bloemige groene jasmijn thee

Dried tea leaves in a wooden bowl, stacked on two other bowls, placed on a textured brown fabric.
Thee

Geroosterde, zoete Oolong-thee

Dried tea with orange zest
Thee

Krachtige en citrusachtige Earl Grey

A wooden spoon filled with dried tea leaves rests on a rustic wooden surface.
Thee

Zwarte thee met een krachtige, volle smaak

A wooden bowl filled with loose jasmine tea leaves and small jasmine flowers, with blurred white flowers in the background.
Thee

Lichte, bloemige groene jasmijn thee

Dried tea leaves in a wooden bowl, stacked on two other bowls, placed on a textured brown fabric.
Thee

Geroosterde, zoete Oolong-thee

Dried tea with orange zest
Thee

Krachtige en citrusachtige Earl Grey

1 / 4

Telen en oogsten

Onze thee wordt verbouwd in hooggelegen tuinen, in grond die rijk is aan mineralen en weersomstandigheden met de juiste hoeveelheid zonlicht, regenval en wind om theebladeren met een diepe smaak te produceren.

Close-up of lush green tea leaves with a blurred background of orderly tea plantation rows stretching into the distance.

Geografische locatie

Geografische locatie

Langzaam geteeld voor optimale kwaliteit.

Onze theeplantages, gelegen op hoogtes boven de 1000 meter, bieden de ideale omstandigheden voor een langzame bladgroei. Dit langere proces verbetert de concentratie van smaken en aroma's, wat resulteert in een rijkere, meer karakteristieke thee.

unknown

Oogsten

Oogsten

Timing en precisie

Bij onze oogstmethode staat timing en vakmanschap voorop, zodat alleen de beste bladeren worden geselecteerd voor het perfecte kopje thee. Groene thee wordt in het vroege voorjaar geplukt, gevolgd door oolong in het late voorjaar en zwarte thee tijdens het hoogseizoen in de zomer.

Person handling a large pile of fresh green leaves on a woven tray, wearing a striped shirt, with a dark background.

Transformatie

Transformatie

Van blad tot smaak

De theebladeren worden zorgvuldig verwelkt om het vochtgehalte te verlagen en de aroma's te versterken. Groene thee wordt gerold en in een pan geroosterd, oolongthee wordt gedeeltelijk geoxideerd en geroosterd, en zwarte thee wordt volledig geoxideerd. Jasmijnthee wordt subtiel met bloemenextracten getrokken, terwijl Earl Grey thee op smaak wordt gebracht met etherische oliën.

A hand pouring creamy milk into a cup of iced tea from Gong cha, with an alarm clock and sugar cubes in the background.

Voorbereid op jou

Voorbereid op jou

Het perfecte kopje creëren

After harvest, the leaves are carefully processed, fermented, or pan-fired to preserve their rich flavours. Each step is taken with precision to ensure that every cup of Gong cha tea is fresh, bold, and brewed to perfection.

Brouwen

Ons zetproces is grondig gereguleerd om het beste in elk kopje Gong cha thee te garanderen - van de zuiverheid van het water tot de ideale temperatuur en timing.

Close-up of water being poured into a clear glass, with bubbles forming on the surface. The background is softly blurred.

Water

Water

Zuiverheid in elk slokje

Water is de essentiële basis van elk kopje thee. We volgen strenge normen om ervoor te zorgen dat elk slokje puur en schoon is en de authentieke smaak van de eersteklas theebladeren van Gong cha tot zijn recht laat komen.

Close-up of water droplets splashing and creating misty steam above a dark liquid surface, with a dynamic and energetic motion captured.

Temperatuur

Temperatuur

Het perfecte brouwsel

Brouwen op de juiste temperatuur is de sleutel tot het ontsluiten van het volledige potentieel van elke thee. We regelen de brouwtemperatuur zorgvuldig om de essentie van de bladeren te behouden en een rijke, authentieke smaak te leveren in elk kopje.

A wooden bowl filled with dried tea leaves and a metal spoon, placed on a dark wooden surface.

Tijd

Tijd

Tijd

Elke theemelange heeft een precieze timing nodig om de perfecte balans van smaken en aroma's te ontsluiten. We zetten elke thee op de ideale duur en zorgen ervoor dat elke slok dit zorgvuldig getimede proces weerspiegelt.