Nuestro té
Creemos que el mejor té de burbujas empieza con un buen té. Por eso utilizamos los mejores tés de hoja entera, recién preparados en la tienda, para garantizar que cada taza ofrezca la calidad y la profundidad de sabor que definen la esencia del té.
Nuestras hojas de té
Todas las hojas de té proceden del mismo arbusto, la Camellia sinensis, pero no todos los tés son iguales. Las condiciones de cultivo, la agricultura y las técnicas de conservación transforman y definen su sabor. Elija su variedad de té favorita, desde refrescante y floral hasta atrevido y astringente.
Té negro intenso y sabroso
Té verde de jazmín, ligero y floral
Té Oolong tostado y dulce
Atrevido y cítrico Earl Grey
Té negro intenso y sabroso
Una atrevida mezcla de Assamica y Ceylon Orange Pekoe; fermentada a la perfección, con ricas notas de higo seco, miel y un final suave y amaderado.
Té verde de jazmín, ligero y floral
Té Oolong tostado y dulce
Atrevido y cítrico Earl Grey
Té negro intenso y sabroso
Té verde de jazmín, ligero y floral
Té Oolong tostado y dulce
Atrevido y cítrico Earl Grey
Cultivo y cosecha
Nuestro té se cultiva en jardines situados a gran altitud, en suelos ricos en minerales y condiciones climáticas con la cantidad adecuada de luz solar, precipitaciones y viento para producir hojas de té con sabores profundos.
Localización geográfica
Localización geográfica
Cultivo lento para la calidad
Nuestros jardines de té, situados a altitudes superiores a los 1.000 metros, ofrecen las condiciones ideales para un crecimiento lento de la hoja. Este prolongado proceso mejora la concentración de sabores y aromas, dando como resultado un té más rico y distintivo.
Recogida
Recogida
Tiempo y precisión
Nuestro proceso de recolección da prioridad al tiempo y a la artesanía para garantizar que sólo se seleccionan las mejores hojas para la taza perfecta. El té verde se recolecta a principios de primavera, seguido del oolong a finales de primavera y el té negro durante la temporada alta de.
Transformación
Transformación
De la hoja al sabor
Las hojas de té se marchitan cuidadosamente para reducir la humedad y potenciar los aromas. El té verde se enrolla y se cuece, el oolong se oxida parcialmente y se tuesta, y el té negro se oxida por completo. El té de jazmín se infusiona delicadamente con flores, mientras que el Earl Grey.
Preparados para usted
Preparados para usted
La taza perfecta
Tras la cosecha, las hojas se procesan cuidadosamente, se fermentan o se cuecen al horno para preservar su rico sabor. Cada paso se realiza con precisión para garantizar que cada taza de té Gong cha sea fresca, audaz y esté preparada a la perfección.
Elaboración de la cerveza
Nuestro proceso de elaboración está minuciosamente regulado para garantizar lo mejor en cada taza de té Gong cha, desde la pureza del agua hasta la temperatura y el momento ideales.
Agua
Agua
Pureza en cada sorbo
El agua es la base esencial de toda taza de té. Seguimos normas estrictas para garantizar que cada sorbo sea puro, limpio y resalte el auténtico sabor de las hojas de té de primera calidad de Gong cha.
Temperatura
Temperatura
La infusión perfecta
Preparar a la temperatura adecuada es la clave para liberar todo el potencial de cada té. Controlamos cuidadosamente las temperaturas de infusión para preservar la esencia de las hojas y ofrecer un sabor rico y auténtico en cada taza.
Tiempo
Tiempo
La cerveza perfecta
Cada mezcla de té requiere un tiempo preciso para alcanzar el equilibrio perfecto de sabores y aromas. Preparamos cada té durante el tiempo ideal para que cada sorbo refleje este cuidadoso proceso.