unknown
unknown

شاي

نؤمن بأن أفضل شاي الفقاعات يبدأ مع الشاي الرائع. لذلك نستخدم أفخر أوراق الشاي الكاملة التي تُخمَر طازجة في المتجر، لضمان أن كل كوب يقدم الجودة وعمق النكهة الذي يحدد كيف يجب أن يكون الشاي.

أوراق الشاي الخاصة بنا

تأتي جميع أوراق الشاي من نفس الشجيرة - كاميليا سينينسيس، لكن ليست جميع أنواع الشاي متشابهة. إن ظروف النمو، وممارسات المزرعة، وتقنيات الحفظ تحول وتحدد نكهتها. اختر نوع الشاي المفضل لديك، من المنعش والزهري، إلى الجريء والقابض.

A wooden spoon filled with dried tea leaves rests on a rustic wooden surface.
شاي

شاي أسود جريء ومليء بالنكهة

A wooden bowl filled with loose jasmine tea leaves and small jasmine flowers, with blurred white flowers in the background.
شاي

شاي الياسمين الأخضر الخفيف والعطري

Dried tea leaves in a wooden bowl, stacked on two other bowls, placed on a textured brown fabric.
شاي

شاي أولونغ محمص وحلو

Dried tea with orange zest
شاي

إيرل جراي جريء وحمضي

A wooden spoon filled with dried tea leaves rests on a rustic wooden surface.
شاي

شاي أسود جريء ومليء بالنكهة

خليط جريء من أساميكا وسيلان أورانج بيكو؛ مُخمّر للكمال، مع نوتات غنية من التين المجفف، والعسل، ونهاية ناعمة وخشبية.

A wooden bowl filled with loose jasmine tea leaves and small jasmine flowers, with blurred white flowers in the background.
شاي

شاي الياسمين الأخضر الخفيف والعطري

Dried tea leaves in a wooden bowl, stacked on two other bowls, placed on a textured brown fabric.
شاي

شاي أولونغ محمص وحلو

Dried tea with orange zest
شاي

إيرل جراي جريء وحمضي

A wooden spoon filled with dried tea leaves rests on a rustic wooden surface.
شاي

شاي أسود جريء ومليء بالنكهة

A wooden bowl filled with loose jasmine tea leaves and small jasmine flowers, with blurred white flowers in the background.
شاي

شاي الياسمين الأخضر الخفيف والعطري

Dried tea leaves in a wooden bowl, stacked on two other bowls, placed on a textured brown fabric.
شاي

شاي أولونغ محمص وحلو

Dried tea with orange zest
شاي

إيرل جراي جريء وحمضي

1 / 4

الزراعة والحصاد

شاي ها نزرع في حدائق على ارتفاعات عالية، في تربة غنية بالمعادن، وظروف جوية مع الكمية المناسبة من ضوء الشمس، الأمطار والرياح لإنتاج أوراق شاي ذات نكهات عميقة.

Close-up of lush green tea leaves with a blurred background of orderly tea plantation rows stretching into the distance.

الموقع الجغرافي

الموقع الجغرافي

نمو بطيء لضمان الجودة

حدائق الشاي لدينا، الواقعة في ارتفاعات تزيد عن 1000 متر، توفر الظروف المثالية لنمو الأوراق البطيء. هذه العملية الممتدة تعزز تركيز النكهات والعطر، مما ينتج عنها شاي أكثر غنى وتميزاً.

unknown

حصاد

حصاد

التوقيت والدقة

تعطي عمليتنا في الحصاد الأولوية للتوقيت والحرفية لضمان اختيار أفضل الأوراق لأجل الحصول على الكوب المثالي. يُجنى الشاي الأخضر في أوائل الربيع، يليه الشاي الأولونج في أواخر الربيع، والشاي الأسود خلال ذروة موسم الصيف.

Person handling a large pile of fresh green leaves on a woven tray, wearing a striped shirt, with a dark background.

تحول

تحول

من الورقة إلى النكهة

يتم تجفيف أوراق الشاي بعناية لتقليل الرطوبة وتعزيز الروائح. يتم لف الشاي الأخضر وتحميصه في المقلاة، بينما يتم أكسدة الشاي الأولونغ جزئيًا وتحميصه، ويُؤكسد الشاي الأسود بالكامل. يُعطر الشاي الياسمين بأزهار بشكل دقيق، في حين يُنكه شاي إيرل جراي بالزيوت الأساسية.

A hand pouring creamy milk into a cup of iced tea from Gong cha, with an alarm clock and sugar cubes in the background.

معد لك

معد لك

إعداد الكوب المثالي

بعد الحصاد، يتم معالجة الأوراق بعناية، سواء بالتخمير أو التحميص، للحفاظ على نكهاتها الغنية. يتم اتخاذ كل خطوة بدقة لضمان أن كل كوب من شاي غونغ تشا يكون طازجًا، جريئًا، ومخمرًا على أكمل وجه.

تقديم

تُنظَّم عملية التخمير لدينا بشكل دقيق لضمان الأفضل في كل كوب من شاي غونغ تشا - من نقاء الماء إلى درجة الحرارة المثلى والتوقيت المثالي.

Close-up of water being poured into a clear glass, with bubbles forming on the surface. The background is softly blurred.

ماء

ماء

النقاء في كل رشفة

الماء هو الأساس الضروري لكل كوب من الشاي. نتبع معايير صارمة لضمان أن كل رشفة نقية ونظيفة وتبرز النكهة الأصيلة لأوراق شاي غونغ تشا الفاخرة.

Close-up of water droplets splashing and creating misty steam above a dark liquid surface, with a dynamic and energetic motion captured.

درجة الحرارة

درجة الحرارة

المشروب المثالي

تخمير عند درجة الحرارة المناسبة هو المفتاح لإطلاق الإمكانات الكاملة لكل شاي. نحن نتحكم بعناية في درجات حرارة التخمير للحفاظ على جوهر الأوراق وتقديم طعم غني وأصيل في كل كوب.

A wooden bowl filled with dried tea leaves and a metal spoon, placed on a dark wooden surface.

الوقت

الوقت

تخمير في الوقت المناسب تمامًا

يتطلب كل مزيج من الشاي توقيتًا دقيقًا لإطلاق توازنه المثالي من النكهات والعطور. نحن نقوم بتخمير كل شاي لمدة مثالية، مما يضمن أن كل رشفة تعكس هذه العملية المضبوطة بعناية.